Phú Thọ: Thu giữ hơn 5 tấn thịt lợn bốc mùi, chủ cơ sở khai định làm lạp xưởng và thịt sấy
Ngày 31/7, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết vừa phát hiện và thu giữ hơn 5 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc, trong đó 2,7 tấn thịt đã bốc mùi hôi thối tại một cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn xã Liên Châu (huyện Thanh Ba). Chủ cơ sở khai nhận số thịt này được dùng để chế biến lạp xưởng, thịt sấy khô và thịt hun khói để bán ra thị trường.
Vào khoảng 15h ngày 30/7, trong quá trình kiểm tra, nắm tình hình địa bàn, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm của ông Hoàng Văn Kiểm (SN 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu) có dấu hiệu nhập và tập kết lượng lớn thịt lợn ôi thiu, không đảm bảo vệ sinh.
Lực lượng chức năng phối hợp với chính quyền địa phương, Chi cục Thú y và Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an tỉnh Phú Thọ đã tiến hành kiểm tra hiện trường.
Kết quả ghi nhận có:
2,7 tấn thịt lợn bốc mùi hôi thối, được để trực tiếp trên nền sân.
Khoảng 2 tấn thịt lợn khác được bảo quản trong các tủ cấp đông.
138,5kg lạp xưởng, 224,5kg thịt sấy khô và 206kg thịt hun khói thành phẩm, không có nhãn mác, không ghi hạn sử dụng và không được bảo quản đúng điều kiện quy định.
Làm việc với cơ quan chức năng, ông Hoàng Văn Kiểm không xuất trình được bất kỳ giấy tờ nào chứng minh nguồn gốc, xuất xứ số thịt nói trên. Ông khai nhận đã mua gom thịt lợn từ nhiều nguồn trôi nổi nhằm chế biến thành lạp xưởng và các sản phẩm thịt khô, sau đó đưa ra thị trường tiêu thụ.
Toàn bộ số thịt thành phẩm đều không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ người tiêu dùng nếu được đưa ra thị trường.
Lực lượng chức năng đã lập biên bản vi phạm, tiến hành niêm phong hơn 2 tấn thịt cấp đông, đồng thời tiêu huỷ toàn bộ 2,7 tấn thịt lợn ôi thiu tại hiện trường theo đơn cam kết tự nguyện tiêu huỷ của ông Kiểm.
Mẫu thịt và thành phẩm liên quan cũng đã được gửi đi kiểm nghiệm để xác định mức độ nguy hiểm và độc tố có thể tồn tại trong thực phẩm.
Hiện Công an xã Liên Châu đang tiếp tục củng cố hồ sơ, phối hợp các cơ quan chức năng xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.
Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc đang len lỏi trên thị trường, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chế biến sẵn như lạp xưởng, thịt sấy ngày càng cao.
Người dân được khuyến cáo chỉ nên mua thực phẩm từ những nguồn tin cậy, có kiểm định và nhãn mác rõ ràng, đồng thời tố giác kịp thời khi phát hiện các hành vi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.