Ngày 7/7, chính quyền địa phương tại phường Hòa Xuân (quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng) đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để xác minh thông tin phản ánh về hiện tượng bún đổi màu bất thường tại chợ Hòa Châu. Vụ việc khiến nhiều người dân lo lắng về chất lượng và độ an toàn của thực phẩm đang được tiêu thụ hàng ngày.
Phản ánh từ người dân: Bún đổi màu sau khi mua về
Thông tin ban đầu cho biết, vào khoảng 9 giờ sáng ngày 6/7, một người dân sinh sống tại phường Hòa Xuân đã mua 15.000 đồng bún từ một quầy bán trong chợ địa phương để dùng cho bữa trưa. Phần bún chưa dùng hết được để lại cho con trai ăn vào buổi tối. Tuy nhiên, đến khoảng 21 giờ cùng ngày, khi mở bọc bún ra, người này phát hiện nhiều sợi bún đã đổi sang màu đỏ, mềm và có dấu hiệu hơi ướt bất thường.
Phần bún chuyển sang màu đỏ bất thường. Ảnh: Anh Long
Không chỉ vậy, đến sáng hôm sau, toàn bộ phần bún còn lại đều chuyển hẳn sang màu đỏ. Đặc biệt, khi bỏ vào nước lọc, nước cũng biến thành màu đỏ, làm dấy lên lo ngại về việc bún có thể đã bị nhiễm chất lạ hoặc bị biến đổi sinh hóa.
Chính quyền vào cuộc, lấy mẫu kiểm tra
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin từ người dân, UBND phường Hòa Xuân đã lập tức thành lập đoàn kiểm tra liên ngành gồm đại diện công an, cán bộ y tế, tổ dân phố và các đơn vị chuyên môn có liên quan. Đoàn đã đến nhà người phản ánh để ghi nhận hiện trường và thu thập mẫu bún còn lại.
Ảnh: Báo Người Lao Động
Tại thời điểm kiểm tra, phần bún mà gia đình lưu giữ có hiện tượng đổi màu đúng như phản ánh. Sau đó, đoàn đã tiến hành truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Theo thông tin xác minh, người bán bún tại chợ Hòa Châu đã nhập hàng từ một cơ sở sản xuất bún trên địa bàn phường Hòa Xuân.
Cơ sở sản xuất có đầy đủ giấy tờ pháp lý
Trong buổi làm việc với đoàn kiểm tra, chủ cơ sở sản xuất cho biết rất bất ngờ và lo lắng khi biết sản phẩm của mình có biểu hiện bất thường. Cơ sở này đã hoạt động trong lĩnh vực sản xuất bún trong nhiều năm và chưa từng ghi nhận trường hợp nào tương tự xảy ra trước đây.
Qua kiểm tra ban đầu, cơ sở này có đầy đủ giấy phép đăng ký kinh doanh và các thủ tục pháp lý liên quan đến sản xuất thực phẩm. Chủ cơ sở cũng thể hiện tinh thần hợp tác, đồng thuận với cơ quan chức năng để làm rõ nguyên nhân sự việc.
Mẫu bún và nguyên liệu được gửi đi xét nghiệm
Đoàn kiểm tra đã thu thập cả mẫu bún còn lại từ nhà người dân lẫn mẫu bún và gạo tại cơ sở sản xuất để gửi đi kiểm nghiệm. Các mẫu sẽ được lưu trữ và chuyển đến cơ quan chuyên môn để xác định nguyên nhân gây ra hiện tượng đổi màu. Kết quả xét nghiệm dự kiến sẽ có trong ngày 8/7.
Trong thời gian chờ đợi kết luận, chính quyền địa phương vẫn theo dõi sát sao tình hình sức khỏe của các thành viên trong gia đình phản ánh. Đến thời điểm hiện tại, chưa ghi nhận bất kỳ dấu hiệu ngộ độc hay ảnh hưởng sức khỏe nào liên quan đến việc sử dụng bún từ lô hàng nói trên.
Ban Quản lý an toàn thực phẩm lên tiếng
Trao đổi về vụ việc, đại diện Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Đà Nẵng cho biết theo quy định về phân cấp quản lý trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các khu chợ nằm dưới sự giám sát của chính quyền cấp xã và phường. Do đó, Ban đã có văn bản đề nghị UBND phường Hòa Xuân khẩn trương kiểm tra, xác minh và báo cáo lại toàn bộ diễn biến vụ việc để có hướng xử lý phù hợp.
Hiện vụ việc vẫn đang trong quá trình điều tra làm rõ. Các cơ quan chức năng khuyến cáo người dân cần quan sát kỹ thực phẩm trước khi sử dụng, đồng thời thông báo ngay cho chính quyền nếu phát hiện bất thường để kịp thời ngăn chặn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Theo Đời sống & Pháp luật
Nguồn: https://www.webtretho.com/f/doc-bao-gium-ban/vu-bun-doi-mau-do-tai-da-nang-lap-doan-kiem-tra-lay-mau-xet-nghiem